Новітні продукти харчування на м’ясній основі
dc.contributor.author | Агунова, Л. В. | |
dc.contributor.author | Мохонько, К. В. | |
dc.contributor.author | Гроза, А. О. | |
dc.date.accessioned | 2020-05-23T17:46:50Z | |
dc.date.available | 2020-05-23T17:46:50Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.description | Агунова Л. В. Новітні продукти харчування на м’ясній основі / Л. В. Агунова, К. В. Мохонько, А. О. Гроза // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 139–140. | ru_RU |
dc.description.abstract | М'ясо є перспективною сировиною для виробництва продуктів дієтичного харчування. Значний вміст в ньому білку, біоактивних пептидів, мінеральних речовин, вітамінів, екстрактивних речовин робить його незамінним інгредієнтом при розробці раціонів харчування людей різних вікових груп. | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/13440 | |
dc.subject | продукти харчування | ru_RU |
dc.subject | продукти на м’ясній основі | ru_RU |
dc.subject | м’ясо | ru_RU |
dc.subject | продукти дієтичного харчування | ru_RU |
dc.title | Новітні продукти харчування на м’ясній основі | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 80_sci_conf_of_teachers_20_Agunova.pdf
- Розмір:
- 1.02 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: