Діафільтраційне очищення ультрафільтраційного концентрату маслянки від лактози
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Мета роботи - діафільтраційне очищення ультрафільтраційного концентрату маслянки від лактози.
Опис
Діафільтраційне очищення ультрафільтраційного концентрату маслянки від лактози / С. М. Бондар, А. А. Трубнікова, О. Б. Чабанова, Т. Є. Шарахматова // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 101–103 : табл., рис.
Ключові слова
діафільтраційне очищення, концентрат маслянки, лактоза