Відходи переробки яблучного соку - сировина для отримання молочної кислоти
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Палвашова Г. І. Відходи переробки яблучного соку - сировина для отримання молочної кислоти / Г. І. Палвашова // Збірник тез доповідей 82-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 26–29 квіт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 63–65 : табл. – Бібліогр.: 5 назв.
Ключові слова
відходи яблук, переробка яблучного соку, молочна кислота