«Порівняльна оцінка якості меду натурального, що реалізується в роздрібній торговельній мережі м. Одеси»

Амєліна, Валерія

«Порівняльна оцінка якості меду натурального, що реалізується в роздрібній торговельній мережі м. Одеси»

dc.contributor.author	Амєліна, Валерія
dc.date.accessioned	2022-10-21T07:42:33Z
dc.date.available	2022-10-21T07:42:33Z
dc.date.issued	2022
dc.description.abstract	У дипломній роботі описана порівняльна оцінка якості меду натураль-ного, що реалізується в роздрібній торговельній мережі м. Одеси. Було досліджено ринок продукції меду в Україні та в світі, визначено фактори, що впливають на формулювання споживчих властивостей меду, ро-зглянуто класифікацію та асортимент видів меду, його дефекти, ознайомлено з нормативною базою щодо продукту. Надано аналіз асортименту товару, що реалізується в торговельній мережі м. Одеси; проведено оцінку пакування та маркування споживчої тари меду; досліджено органолептичних та фізико-хі-мічних показників якості. Наведено основні вимоги до охорони праці на об’єктах роботи з продукцією. Викладено висновки та пропозиції по роботі. Дипломна робота складається з 65 сторінок. Містить у своєму складі 12 рисунків, 14 таблицю, 2 формули, 3 додатків, 26 літературних джерел. Об’єктами дослідження було обрано 3 зразка липового меду, що реалі-зується в торговельній мережі в місті Одеса. Предметом дослідження є споживні властивості меду натурального, показники якості, стан пакування та маркування споживчої тари.-	uk_UA
dc.identifier	Спеціальність 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освітня програма Товарознавство і торговельне підприємництво
dc.identifier.uri	https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/23619
dc.publisher	ОНТУ, кафедра товарознавство та митна справа	uk_UA
dc.subject	товарознавство, мед натуральний, показники якості, асортимент меду	uk_UA
dc.title	«Порівняльна оцінка якості меду натурального, що реалізується в роздрібній торговельній мережі м. Одеси»	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA

Файли

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: license.txt
Розмір:: 1.71 KB
Формат:: Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Завантажити

Зібрання

076-Підприємництво, торгівля та біржова