Науково-практичні основи виробництва білково-мінерально-вітамінних добавок на ФГ «Святко»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкиба Ігор Володимирович
dc.date.accessioned2023-12-25T10:46:14Z
dc.date.available2023-12-25T10:46:14Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractМета кваліфікаційної роботи: розробка схеми технологічного процесу виробництва БМВД для використання у рецептах комбікормів для сільськогосподарських тварин і птиці як джерела протеїну. Кваліфікаційна робота включає сім розділів. У першому розділі проведено техніко-економічне обґрунтування. У другому розділі розглянуто використання білково-мінерально-вітамінних добавок в годівлі сільськогосподарських тварин. У третьому розділі наведені методи досліджень фізичних властивостей та хімічних показників. У четвертому розділі обґрунтовано технологію виробництва білково-мінерально-вітамінних добавок. У п’ятому розділі розглянута характеристика сировини та готової продукції; представлено розрахунок рецептів комбікормової продукції на ЕОМ; проведено аналіз і обґрунтування схеми технологічного процесу з технічними пропозиціями; проведений розрахунок ємності складів для зберігання сировини, БМВД, комбікормової продукції; технологічного обладнання; ємності оперативних бункерів; транспортного обладнання; представлена внутрішньоцехова комунікація; розглянуто технохімічний та технологічний контроль виробництва. У шостому розділі розглянуті вимоги охорони праці. У сьомому розділі розраховано техніко-економічні показники. Кваліфікаційна робота оформлена в двох частинах: 1) пояснювальна записка, яка викладена на аркушах друкованого тексту, містить 39 таблиць, 6 рисунків, список літератури включає 34 найменування; графічна, представлена на восьми аркушах формату А1: схема технологічного процесу виробництва комбікормової продукції – 1 аркуш (б/м), плани поверхів – 2 аркуша (М 1:50), розрізи (поздовжній і поперечний) – 4 аркуша (М 1:50), наукові дані – 1 аркуша.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології зберігання та переробки зерна»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/27126
dc.publisherОНТУ, кафедра технології зерна і комбікормів
dc.subjectбілково-мінерально-вітамінні добавки
dc.subjectсоєва макуха
dc.subjectкомбікорм
dc.subjectгранулювання
dc.subjectрецепт
dc.subjectБМВД
dc.titleНауково-практичні основи виробництва білково-мінерально-вітамінних добавок на ФГ «Святко»
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_181_2023_SKYBA I.V._TP.pdf
Розмір:
5.28 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) - Харчові технології