Розробка способу одержання технологічної добавки з відходів олійно-жирових підприємств
| dc.contributor.author | Скляр, В. Ю. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-14T13:35:23Z | |
| dc.date.available | 2020-04-14T13:35:23Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Скляр В. Ю. Розробка способу одержання технологічної добавки з відходів олійно-жирових підприємств / В. Ю. Скляр ; наук. кер. Г. В. Крусір // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 373. | ru_RU |
| dc.description.abstract | З кожним днем відбуваються пошуки інноваційних технологій раціонального використання побічних продуктів та відходів харчових підприємств. Високий вміст жиру в складі відходів олійно-жирових підприємств дозволяє розглядати їх в якості джерела гліцеридів і жирних кислот для різних галузей промисловості. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12460 | |
| dc.subject | технологічна добавка з відходів | ru_RU |
| dc.subject | відходи | ru_RU |
| dc.subject | олійно-жирові підприємства | ru_RU |
| dc.title | Розробка способу одержання технологічної добавки з відходів олійно-жирових підприємств | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2019_Sklyar.pdf
- Розмір:
- 386.44 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: