Спосіб іммобілізації амінокислот у матрицю гелю на основі уронатних полісахаридів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКондратюк, Н. В.
dc.date.accessioned2019-06-03T11:24:18Z
dc.date.available2019-06-03T11:24:18Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionКондратюк Н. В. СПОСІБ ІММОБІЛІЗАЦІЇ АМІНОКИСЛОТ У МАТРИЦЮ ГЕЛЮ НА ОСНОВІ УРОНАТНИХ ПОЛІСАХАРИДІВ / Н. В. Кондратюк // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–29 верес. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 20–22. – Бібліогр.: 5 назв.ru_RU
dc.description.abstractУ харчовій промисловості амінокислоти та пептидні комплекси застосовують як інгредієнти, що підвищують біологічну цінність готового продукту. Нажаль, використання таких корисних, для будь-якого живого організму, харчових модулів має низку недоліків, оскільки у процесі обробки та зберігання амінокислоти та пептидні комплекси здатні до розкладання.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8652
dc.subjectамінокислотиru_RU
dc.subjectпептидні комплексиru_RU
dc.subjectуронатні полісахаридиru_RU
dc.subjectспосіб іммобілізаціїru_RU
dc.titleСпосіб іммобілізації амінокислот у матрицю гелю на основі уронатних полісахаридівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zbirnik_TXPiK_18_Kondratiuk.pdf
Розмір:
873 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders)