Мороженое как блюдо здорового питания
| dc.contributor.author | Пришебельская, А. В. | |
| dc.contributor.author | Харьковская, А. П. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-27T17:21:03Z | |
| dc.date.available | 2020-04-27T17:21:03Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Пришебельская А. В. Мороженое как блюдо здорового питания / А. В. Пришебельская, А. П. Харьковская ; наук. кер. С. Л. Колесниченко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 10-11 листоп. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2015. – С. 215–216. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Учитывая широкий ассортимент мороженого, выпускаемого промышленностью, особенно сложно удивить посетителей новизной этого блюда в ресторане. Целью работы явилось создание рецептуры мороженого, получаемого из органических продуктов и сырья, а также обладающего сбалансированным составом и инновационными органолептическими характеристиками. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12899 | |
| dc.subject | мороженое | ru_RU |
| dc.subject | здоровое питание | ru_RU |
| dc.title | Мороженое как блюдо здорового питания | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2015_Prishebelskaya.pdf
- Розмір:
- 1.56 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: