Заквасочные композиции для производства масляной пасты «Детская»
| dc.contributor.author | Тупикова, И.А. | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-17T13:58:11Z | |
| dc.date.available | 2018-04-17T13:58:11Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | Тупикова, И.А. Заквасочные композиции для производства масляной пасты «Детская» / И.А. Тупикова; науч. рук. Н.А. Ткаченко // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. IX Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апр. 2014 г.: в 2-х ч. Ч. 1 / УО МГУП. – Могилев, 2014. – С. 221. | en_US |
| dc.description.abstract | Дано научное обоснование состава заквасочных композиций для производства сладко- и кислосливочной масляной пасты "Детская" | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1269 | |
| dc.subject | сбалансированное питание | en_US |
| dc.subject | детское питание | en_US |
| dc.subject | масляные пасты | en_US |
| dc.subject | высокожирные сливки (ВЖС) | en_US |
| dc.title | Заквасочные композиции для производства масляной пасты «Детская» | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Tekhnika i tekhnol pisch proizv_Tupikova.pdf
- Розмір:
- 86.9 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1