Проблеми повноти маркування плодово-ягідного морозива
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Для точної iдентифiкацiї конкретного виду морозива головним фактором являється правильна назва морозива. Згiдно з вимогами ДСТУ 4518:2008 «Продукти харчовi. Маркування для споживачiв. Загальнi правила» назва морозива складається iз загальної i власної назви, вона має бути зрозумiлою для споживача, конкретною та правдивою. Назва має характеризувати морозиво, розкривати його природу, походження, давати змогу вiдрiзняти даний продукт вiд iнших.
Опис
Кишенко, О. О. Проблеми повноти маркування плодово-ягідного морозива / О. О. Кишенко; наук. кер. С. А. Памбук // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів ІX Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 30 верес.-2 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2016. – С. 179-180.
Ключові слова
морозиво, маркування морозива, плодово-ягідне морозиво