Метод миття коренеплодів
Вантажиться...
Дата
2015
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В зв’язку з тим, що кількість питної води в природі зменшується і ціни на неї зростають, питання раціональних витрат води на процес миття, є актуальним.
Опис
Гладушняк, О.К. Метод миття коренеплодів / О.К. Гладушняк, О.М. Всеволодов // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 164-166: рис. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
метод миття, миття коренеплодів