The use of the enzyme preparation maturex in high gravity brewing
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Kharandiuk T. V. The use of the enzyme preparation maturex in high gravity brewing / T. V. Kharandiuk, R. B. Kosiv ; sci. adviser R. B. Kosiv // Збірникнауковихпрацьмолодихучених, аспірантівтастудентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 127–128 :табл., рис. – Бібліогр.: 1 назв.