Збагачення січених напівфабрикатів природним кальцієм
| dc.contributor.author | Морозова, М. А. | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-21T07:46:32Z | |
| dc.date.available | 2019-06-21T07:46:32Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Морозова М. А. Збагачення січених напівфабрикатів природним кальцієм / М. А. Морозова ; наук. кер. Ю. П. Крижова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 162–163 : табл. – Бібліогр.: 2 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Для розширення асортименту харчових продуктів профілактичного призначення були розроблені січені напівфабрикати з додаванням природного кальцію, що міститься в шкаралупі курячих яєць, до рецептури, лимонного соку, а при нестачі в організмі вітаміну Д3 необхідне одночасне його надходження до організму. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8885 | |
| dc.subject | січені напівфабрикати | ru_RU |
| dc.subject | природний кальцій | ru_RU |
| dc.subject | продукти профілактичного призначення | ru_RU |
| dc.title | Збагачення січених напівфабрикатів природним кальцієм | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorov_zhittya_2017_Morozova.pdf
- Розмір:
- 690.82 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: