Plant raw material biotransformations are useful methods for food functional ingredients production

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorKaprelyants, L.V.
dc.date.accessioned2021-02-19T09:34:07Z
dc.date.available2021-02-19T09:34:07Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionKaprelyants, L.V. Plant raw material biotransformations are useful methods for food functional ingredients production=Біотрансформація рослинної сировини як метод отримання фізіологічно функціональних харчових інгредієнтів : [презентація PDF] / L.V. Kaprelyants. - Тернополь, 2019. – 50 с. : рис., табл.- (12 Укр. біохім. конгр.).ru_RU
dc.description.abstractВ роботі розглянуті основні ферменти, збагачуючі агенти які використовуються для виробництва функціональних добавок і продуктів зі злаків; описані технології застосування біотехнологічних ферментативних методів переробки зернової сировиниru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16451
dc.titlePlant raw material biotransformations are useful methods for food functional ingredients productionru_RU
dc.title.alternativeБіотрансформація рослинної сировини як метод отримання фізіологічно функціональних харчових інгредієнтівru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Plant_raw_material_Kaprelyants.pdf
Розмір:
4.63 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Презентації (Presentations)