Щодо якості води на підприємствах хлібопекарської промисловості
| dc.contributor.author | Блюдо, Г. О. | |
| dc.date.accessioned | 2019-12-24T17:51:54Z | |
| dc.date.available | 2019-12-24T17:51:54Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Блюдо Г. О. Щодо якості води на підприємствах хлібопекарської промисловості / Г. О. Блюдо ; наук. кер. Ю. А. Горяйнова, В. П. Клюка // Вода в харчовій промисловості : зб. тез доп. Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, Одеса, 21–22 березня 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса : ОНАХТ, 2019. – с. 5. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Вода як основна чи допоміжна сировина використовується в більшості технологічних процесів при отриманні харчових продуктів. Основні проблеми при використанні води пов’язані з її різним призначенням, хімічним складом та властивостями. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11243 | |
| dc.subject | вода | ru_RU |
| dc.subject | якість води | ru_RU |
| dc.subject | хлібопекарська промисловість | ru_RU |
| dc.title | Щодо якості води на підприємствах хлібопекарської промисловості | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Water_in_food_industry_2019_Blyudo.pdf
- Розмір:
- 245.92 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: