120342 Композиція інгредієнтів для приготування мусових тістечок
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для приготування мусових тістечок, що містить борошно, молоко коров'яче, яйця курячі, желатин харчовий, пюре з чорної смородини, солодкий компонент, масло вершкове, вершки і воду, яка відрізняється тим, що вона містить борошно гречане, як солодкий компонент - стевію і додатково ванілін.
Опис
Пат. на корисну модель 120342 Україна, МПК A23G 3/34 (2006.01), A23G 3/36 (2006.01), A23G 3/38 (2006.01), A23L 29/20 (2016.01), A23L 33/105 (2016.01). Композиція інгредієнтів для приготування мусових тістечок / Вікуль С. І., Митрофанова К. Ю. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201704999 ; заявл. 23.05.2017 ; опубл. 25.10.2017, Бюл. № 20.
Ключові слова
мусові тістечка, приготування тістечок, коров'яче молоко, яйця курячі, желатин харчовий, чорна смородина, вершкове масло, вершки, гречане борошно, стевія, ванілін