Технології поводження з відходами харчових виробництв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКрусір, Г. В.
dc.contributor.authorШевченко, Р. І.
dc.contributor.authorРусєва, Я. П.
dc.contributor.authorКондратенко, І. П.
dc.contributor.authorКрайнов, І. П.
dc.date.accessioned2018-05-11T14:05:12Z
dc.date.available2018-05-11T14:05:12Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionТехнології поводження з відходами харчових виробництв [Текст] : навч. посіб. для вищ. навч. закл./ Г. В. Крусір, Р. І. Шевченко, Я. П. Русєва [та ін.] ; Одес. нац. акад. харч. технологій.- Одеса : Астропринт, 2014. - 400 с. : табл., рис. - Бібліогр.: с. 382-397.en_US
dc.description.abstractУ навчальному посібнику розглянуто наукові методики визначення кількісних і якісних показників утворення, використання і витрати вторинних сировинних ресурсів на виробництво продукції. Мета посібника - дослідити, узагальнити і довести до широкого кола вчених і практиків проблеми еколого-економічної ефективності переробки вторинних сировинних ресурсів харчової та переробної промисловості, а також проблеми впливу їх на навколишнє природне середовище.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3328
dc.subjectвикористання сільськогосподарської сировиниen_US
dc.subjectбезвідходне виробництвоen_US
dc.subjectвторинні ресурси харчової промисловостіen_US
dc.subjectвплив відходівen_US
dc.subjectвикористання вторинних ресурсів і відходівen_US
dc.titleТехнології поводження з відходами харчових виробництвen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnolohiyi_povodzhennya.pdf
Розмір:
305.97 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Підручники, навчальні посібники: ознайомчий фрагмент (Tutorials: a fragment)