Вплив тривалості зберігання продукції на стан системи закупорювання скляної тари
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра процесів, обладнання та енергетичного менеджменту
Анотація
В магістерській роботі наводиться силовий та математичний аналіз
процесу відкриття скляної тари типу ІІІ та системи Твіст-офф. Для оцінки
стану системи закупорювання під час зберігання продукції використано кри-
терій надійності герметизації скляної тари, який раніше використовувався для
аналогічної оцінки в кінці процесу закупорювання.
Експериментальним шляхом визначено коефіцієнти тертя в ущільненні
та в нарізці затвора під час відкриття тари, тобто в процесі зберігання проду-
кції. Дані коефіцієнти тертя необхідні для визначення критерію надійності ге-
рметизації скляної тари під час зберігання продукції. Дослідження показали,
що коефіцієнти тертя змінюють свої значення порівняно з процесом закупо-
рювання.
Досліджено як і за рахунок чого змінюється герметизація затворів після
теплової обробки продукції. Зокрема як процес стерилізації продукції впливає
на характер контакту в ущільненні затвору. Виконано порівняння величини
критерію на різних етапах перетворень в затворах скляної тари яке показало,
що герметизація затворів після стерилізації консервів загалом покращується.
Опис
Ключові слова
тара типу ІІІ, твіст-офф, кришка, герметизація, ущільнення, коефіцієнт тертя