Дослідження якості виноградних вичавок, зневоднених різними способами

Левицький, А. П.; Лапінська, А. П.; Ходаков, І. В.

Дослідження якості виноградних вичавок, зневоднених різними способами

Файли

Levitsky.pdf(1.33 MB)

Дата

2016

Автори

Левицький, А. П.

Лапінська, А. П.

Ходаков, І. В.

Анотація

Метою роботи було обґрунтування доцільності використання різних способів зневоднення виноградних вичавок та дослідження властивостей кінцевого продукту.

Опис

Левицький, А. П. Дослідження якості виноградних вичавок, зневоднених різними способами / А. П. Левицький, А. П. Лапінська, І. В. Ходаков // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 7-9.