Використання шроту олійних культур в технологіях різних видів кексів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТортіка, Н. М.
dc.contributor.authorНіколаєва, Ю. В.
dc.contributor.authorКольчак, В. О.
dc.date.accessioned2020-04-02T12:56:46Z
dc.date.available2020-04-02T12:56:46Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionТортіка Н. М. Використання шроту олійних культур в технологіях різних видів кексів / Н. М. Тортіка, Ю. В. Ніколаєва, В. О. Кольчак ; наук. кер. О. В. Макарова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 8–9 : – Бібліогр.: 3 назв.ru_RU
dc.description.abstractВ данній роботі було розглянуто використання шроту олійних культур в технологіях різних видів кексів.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12116
dc.subjectолійні культуриru_RU
dc.subjectвиробництво кексівru_RU
dc.subjectшрот олійних культурru_RU
dc.subjectвикористання шротуru_RU
dc.titleВикористання шроту олійних культур в технологіях різних видів кексівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2017_Tortika.pdf
Розмір:
432.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)