Стан та перспективи розвитку ринку хліба та хлібобулочних виробів України
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Ринок хліба та хлібобулочних виробів − одночасно один з найскладніших та найважливіших у нашій країні продовольчих ринків. Основною особливістю ринку хліба і хлібобулочних виробів України є майже стовідсоткове забезпечення продукцією вітчизняного виробництва. Через обмеженість в часі за термінами зберігання та реалізації імпорт даної групи товарів складає невелику частку, що дає змогу вітчизняним виробникам уникати конкуренції із закордонними.
Опис
Кулеша В.І. Стан та перспективи розвитку ринку хліба та хлібобулочних виробів України / В.І. Кулеша ; наук. кер. М.Р. Мардар // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 308–310 : рис. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
хліб, ринок хліба, хлібобулочні вироби, ринок хлібобулочних виробів, перспективи розвитку ринку