Перспективні напрямки виробництва низькокалорійних десертів
| dc.contributor.author | Золовська, О. В. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-04T09:57:33Z | |
| dc.date.available | 2018-12-04T09:57:33Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Золовська О. В. Перспективні напрямки виробництва низькокалорійних десертів / О. В. Золовська // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 104–105. | uk |
| dc.description.abstract | Десерти на основі молочної сировини є доволі затребуваною групою продукції. Однак існуючі підприємства не задовольняють попит споживання даної продукції. Тому, одним зі шляхів забезпечення населення низькокалорійною десертною продукцією є її виробництво й реалізація в закладах ресторанного господарства. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5383 | |
| dc.subject | виробництво десертів | uk |
| dc.subject | низькокалорійні десерти | uk |
| dc.title | Перспективні напрямки виробництва низькокалорійних десертів | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 77_nauch_konf_Zolovska.pdf
- Розмір:
- 1.45 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: