Розробка інноваційної концепції екологічного готелю в м. Одеса (впровадження комплексу SPA і Wellness послуг)
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
Метою кваліфікаційної роботи є розробка інноваційної концепції екологічного готелю в м. Одеса з впровадженням комплексу SPA і Wellness послуг.
Кваліфікаційна робота складається з таких розділів:
- вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки підприємств готельно-ресторанного господарства регіону, актуальність мети даної кваліфікаційної роботи;
- першого розділу, який присвячено аналізу регіонального ринку послуг підприємств готельно-ресторанного господарства, дослідженню попиту, а також обґрунтуванню концепції екологічного готелю;
- другого розділу, де наведено результати експериментальних досліджень, які були спрямовані на дослідження вподобань потенційних споживачів послуг екологічного готелю;
- третього розділу, в якому проведено технологічні розрахунки і підбір сучасного обладнання, розрахунок чисельності персоналу, а також описання інженерно-експлуатаційних та інших служб, основні положення по організації роботи;
- четвертого розділу, де проведено аналіз основних та додаткових послуг підприємства, його відповідність сучасним стандартам, представлено організаційну структуру управління;
- п'ятого розділу, де описана земельна ділянка, де розташоване підприємство, конструктивні характеристики та інженерні системи виробництва, наведені пропозиції по дизайну будови і приміщень. Представлено описання заходів по екологічній безпечності та оцінці рівня екологічності підприємства, проведено аналіз потенційно небезпечних і шкідливих виробничих факторів, передбачено заходи щодо забезпечення безпечних умов праці, захисту працівників від ураження електричним струмом, а також протипожежні заходи;
- шостого розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності проєктованого підприємства, інвестиційних витрат на реалізацію проєкту та проєктованих показників їх окупності та прибутків.
Опис
Ключові слова
екологічний готель, готель з широким спектром додаткових послуг