Використання біотехнології при підвищенні харчової цінності капустяного соку
| dc.contributor.author | Палвашова, Г. І. | |
| dc.contributor.author | Нікітчіна, Т. І. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-13T09:55:24Z | |
| dc.date.available | 2018-12-13T09:55:24Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Палвашова, Г. І. Використання біотехнології при підвищенні харчової цінності капустяного соку / Г. І. Палвашова, Т. І. Нікітчіна // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 69-71. | uk |
| dc.description.abstract | Серед овочевих соків особливе значення має сік з білокачанної капусти, особливо через цінний вітамінний компонент — вітамін U, що має противиразковий ефект. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5544 | |
| dc.subject | використання біотехнології | uk |
| dc.subject | харчова цінність соку | uk |
| dc.subject | капустяний сок | uk |
| dc.title | Використання біотехнології при підвищенні харчової цінності капустяного соку | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Palvashova.pdf
- Розмір:
- 2.23 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: