Розробка енергоощадної технології переробки зерна кукурудзи в муку
| dc.contributor.author | Жигунов, Д.О. | |
| dc.contributor.author | Донець, А.О. | |
| dc.contributor.author | Ковальов, М.О. | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-10T08:45:54Z | |
| dc.date.available | 2018-07-10T08:45:54Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Жигунов, Д.О. Розробка енергоощадної технології переробки зерна кукурудзи в муку / Д.О. Жигунов, А.О. Донець, М.О. Ковальов // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 34-35: табл. | en_US |
| dc.description.abstract | Існуюча технологія переробки кукурудзи в муку з виділенням зародку є ресурсо- та енерговитратною, хоча залишається ряд питань щодо сортування та концентрації окремих анатомічних частин таких як зародок. Тому доцільною являється розробка технології, яка б виключала використання енергоємних машин та скоротила би технологічний процес. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3749 | |
| dc.subject | переробка зерна | en_US |
| dc.subject | зерно кукурудзи | en_US |
| dc.subject | мука | en_US |
| dc.subject | енергоощадна технологія | en_US |
| dc.title | Розробка енергоощадної технології переробки зерна кукурудзи в муку | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 75_nauch_konf_Zhigunov_2.pdf
- Розмір:
- 289.1 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: