Науково-практичне обґрунтування використання продуктів глибинної переробки зерна кукурудзи при виробництві комбікормів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛебедюк Марина Ігорівна
dc.date.accessioned2024-12-26T11:16:38Z
dc.date.available2024-12-26T11:16:38Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractДля отримання безпечної тваринницької продукції необхідно забезпечити високу продуктивність сучасних кросів тварин збалансованими за всіма поживними речовинами та енергією комбікормами. Білок є найдорожчим інгредієнтом в кормах для сільськогосподарської птиці. Для здешевлення цієї складової слід шукати резерви зниження собівартості кормів, а отже, і собівартості готової продукції. Використання м'ясо-кісткового борошна при виробництві комбікормової продукції обмежується через випадки його низької якості – мікробна контамінація, наявність продуктів окислення ліпідів. Більш перспективним є використання рослинного білка – продуктів переробки сої, соняшнику, ріпаку, кукурудзи та інших культур. Широке застосування у раціонах сільськогосподарської птиці знайшли продукти переробки кукурудзи – кукурудзяний глютен та сухий кукурудзяний корм. Метою кваліфікаційної роботи є удосконалення технології виробництва повнораціонних комбікормів для сільськогосподарської птиці з використанням продуктів глибинної переробки зерна кукурудзи. Кваліфікаційна робота складається з пояснювальної записки та графічної частини. В пояснювальну записку входять такі розділи: техніко-економічне обґрунтування, літературний огляд використання продуктів глибинної переробки зерна кукурудзи, загальна методика, об’єкт і методи дослідження, результати експериментальних досліджень, технологічна частина (характеристика сировини, розрахунок рецептів повнораціонних комбікормів для сільськогосподарської птиці на ЕОМ, аналіз і обґрунтування схеми технологічного процесу повнораціонних комбікормів, розрахунок ємності складів для зберігання сировини, готової продукції, розрахунок технологічного, транспортного обладнання, ємності оперативних бункерів, проектування внутрішньоцехової комунікації, технохімічний та технологічний контроль виробництва), охорона праці, техніко-економічні показники.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології зберігання і переробки зерна»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/29928
dc.publisherОНТУ, кафедра технології зерна і комбікормів
dc.subjectкомбікорм
dc.subjectкормові добавки
dc.subjectглибинна переробка кукурудзи
dc.subjectрецепти комбікормів
dc.subjectгодівля тварин
dc.subjectгранулювання
dc.titleНауково-практичне обґрунтування використання продуктів глибинної переробки зерна кукурудзи при виробництві комбікормів
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_181_2024_LEBEDIUK M.I._TP.pdf
Розмір:
11.65 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) - Харчові технології