Підвищення ефективності виробництва круп за допомогою лущення
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто процес лущення зерна як метод підвищення ефективності при виробництві круп.
Опис
Чумаченко Ю. Д. Підвищення ефективності виробництва круп за допомогою лущення / Ю. Д. Чумаченко // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 39–41: табл. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
лущення зерна, круп`яні вироби