Рекомендації щодо способу екстрагування БАР з квітів Tagetes patula

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТкаченко, Н. А.
dc.contributor.authorВікуль, С. І.
dc.contributor.authorГончарук, Я. А.
dc.date.accessioned2020-01-28T13:30:01Z
dc.date.available2020-01-28T13:30:01Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionТкаченко, Н. А. Рекомендації щодо способу екстрагування БАР з квітів Tagetes patula / Н. А. Ткаченко, С. І. Вікуль, Я. А. Гончарук // 83-я Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ ст.» : матеріали, Київ, 5–6 квіт. 2017 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2017. – Ч. 1. – С. 372 : табл. – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.description.abstractНадані рекомендації для виробництва харчових продуктів, збагачених біологічно активними речовинами з квітів Tagetes patula: запропоновано отримувати із квітів водно-спиртовий екстракт за рекомендованими оптимальними параметрами, відганяти з нього етиловий спирт з використанням конверторної сушарки. Отриманий водний екстракт може бути використаний для розробки сироваткових і молочних напоїв, желе із сироватки, мусів, фруктово-ягідних та ягідних наповнювачів профілактичного призначення.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11562
dc.subjectбіологічно активні речовиниru_RU
dc.subjectекстрагуванняru_RU
dc.subjectквіти Tagetes patularu_RU
dc.titleРекомендації щодо способу екстрагування БАР з квітів Tagetes patularu_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Naukony_zdobutki_molodi_2017_Tkachenko6.pdf
Розмір:
175.32 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
old