Study of the activity of freshwater fish muscle tissue enzymes in the technology of dried fish products
| dc.contributor.author | Gorbenko, D | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-12T07:47:06Z | |
| dc.date.available | 2023-05-12T07:47:06Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | Gorbenko D. Study of the activity of freshwater fish muscle tissue enzymes in the technology of dried fish products / D. Gorbenko; sci. supervisors. T. A. Manoli, Y.O Barysheva // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів XV Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнародною участю, Одеса 6-8 жовт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2022. – С. 111-112: табл. – Бібліогр.: 4 назв. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25141 | |
| dc.subject | в'ялена риба | uk_UA |
| dc.subject | ферменти | uk_UA |
| dc.subject | морепродукти | uk_UA |
| dc.title | Study of the activity of freshwater fish muscle tissue enzymes in the technology of dried fish products | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Probl_formuv_zdor_zhit_2022_Gorbenko.pdf
- Розмір:
- 704.79 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: