Пастило-мармеладные изделия функционального назначения

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАветисян, К.В.
dc.date.accessioned2018-07-11T05:30:32Z
dc.date.available2018-07-11T05:30:32Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionАветисян, К.В. Пастило-мармеладные изделия функционального назначения / К.В. Аветисян; науч. рук. Е.Г. Иоргачова // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. VI Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апр. 2008 г.: в 2 ч. Ч. 1 / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2008. – С. 129.en_US
dc.description.abstractПроведены исследования по расширению ассортимента и повышению качества пастило-мармеладных изделий на фруктозе за счет применения полидекстрозы.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3774
dc.subjectгликемический индексen_US
dc.subjectоздоровительные продуктыen_US
dc.subjectдиабетические продуктыen_US
dc.subjectпастило-мармеладные изделияen_US
dc.subjectсахарозаменителиen_US
dc.subjectполидекстрозаen_US
dc.subjectфункциональные продуктыen_US
dc.titleПастило-мармеладные изделия функционального назначенияen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika i tekhnol pisch_proizv_2008_Avetisyan.pdf
Розмір:
146.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)