Застосування антиоксидантів для лікеро-горілчаних напоїв
| dc.contributor.author | Острик, О. | |
| dc.contributor.author | Петросян, С. А. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-11T15:10:51Z | |
| dc.date.available | 2020-04-11T15:10:51Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Острик О. Застосування антиоксидантів для лікеро-горілчаних напоїв / О. Острик, С. А. Петросян ; наук. кер. С. І. Олійник // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 295–296. – Бібліогр.: 1 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Застосування антиоксидантів дозволить підвищити органолептичні показники напівфабрикатів і лікеро-горілчаних напоїв, їхню стійкість під час зберігання. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12364 | |
| dc.subject | антиоксиданти | ru_RU |
| dc.subject | лікеро-горілчані напої | ru_RU |
| dc.subject | застосування антиоксидантів | ru_RU |
| dc.title | Застосування антиоксидантів для лікеро-горілчаних напоїв | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2019_Ostrik.pdf
- Розмір:
- 364.38 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: