Установки для атмосферной сублимационной сушки пищевых продуктов
| dc.contributor.author | Джуган, В.Ю. | |
| dc.date.accessioned | 2020-05-08T11:17:11Z | |
| dc.date.available | 2020-05-08T11:17:11Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Джуган, В.Ю. Установки для атмосферной сублимационной сушки пищевых продуктов / В.Ю. Джуган; науч. рук. А.Е. Лагутин // Стан, досягнення і перспективи холодильної техніки і технології: зб. тез доп. Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчен., асп. та студ., Одеса, 21 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, Навч.-наук. ін-т холоду, кріотехнологій та екоенергетики ім. В.С. Мартиновського. – Одеса, 2015. – С. 27. – Библиогр.: 1 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Основное оборудование для консервирования продуктов методом атмосферной сублимационной сушкой содержит в своем составе устройство для замораживания сырья перед сушкой, сушильную установку, включающую сушильную рабочую камеру с системой обработки воздуха, устройства для загрузки и выгрузки продукта. Досушивание осуществляется как непосредственно в рабочей сушильной камере, так и в отдельном аппарате, входящем в состав сушильной установки. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/13230 | |
| dc.subject | атмосферная сублимационная сушка | ru_RU |
| dc.subject | холодильная бытовая техника | ru_RU |
| dc.title | Установки для атмосферной сублимационной сушки пищевых продуктов | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- dosyahnennya _kholod_tekhn_21042015_Dzhugan.pdf
- Розмір:
- 618.38 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: