Реконструкція зерноочисного відділення борошномельного заводу з удосконаленим етапом очистки поверхні зерна
Ескіз недоступний
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНАХТ, кафедра технології переробки зерна
Анотація
Основний напрямок розвитку і вдосконалення борошномельного виробництва – це будівництво нових, реконструкція і технічне переозброєння діючих підприємств на базі високопродуктивного обладнання. Впровадження нового обладнання передбачає вдоскон
алення технології підготовки зерна на елеваторі і в підготовчому відділенні борошномельного заводу, розмелювання зерна і сортування проміжних продуктів, формування сортів борошна.
У роботі наведені розрахунки, схеми реконструкції зерноочисного відділення Куліндорівського КХП.
Опис
Ключові слова
Борошно сортове пшеничне, технології підготовки зерна, зерно пшениці, очистка поверхні зерна