79879 Спосіб одержання функціональної добавки «Мальтовин»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСавінок, О. М.
dc.contributor.authorЛітвінова, І. О.
dc.date.accessioned2019-03-05T10:23:48Z
dc.date.available2019-03-05T10:23:48Z
dc.date.issued2013
dc.descriptionПат. на корисну модель 79879 Україна, МПК A23L 1/29 (2006.01). Спосіб одержання функціональної добавки «Мальтовин» / Савінок О.М., Літвінова І.О.; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201210153; заявл. 27.08.2012; опубл. 13.05.2013, Бюл. № 9.ru_RU
dc.description.abstract1. Спосіб одержання функціональної добавки, що передбачає підготовку виноградного насіння, отримання екстракту поліфенольних сполук і наступне змішування його з наповнювачем, який відрізняється тим, що виноградне насіння подрібнюють до розміру часток 1,5 мм, з нього екстрагують поліфенольні сполуки водно-спиртовим розчином при одночасній обробці імпульсним мікрохвильовим полем, температура середовища 47-50 °C, отриманий таким чином поліфенольний екстракт змішують з мальтодекстрином у співвідношенні 1:(1-4) і суміш ліофільно висушують при температурі 45-47 °C. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що обробку імпульсним мікрохвильовим полем здійснюють при питомій потужності 0,14-0,16 кВт упродовж 55-65 секунд.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/7135
dc.subjectфункціональні добавкиru_RU
dc.subjectдобавка «Мальтовин»ru_RU
dc.subjectодержання функціональних добавокru_RU
dc.subjectвиноградне насінняru_RU
dc.subjectполіфенольні сполукиru_RU
dc.subjectекстрагуванняru_RU
dc.subjectводно-спиртовий розчинru_RU
dc.subjectімпульсне мікрохвильове полеru_RU
dc.subjectполіфенольний екстрактru_RU
dc.subjectмальтодекстринru_RU
dc.title79879 Спосіб одержання функціональної добавки «Мальтовин»ru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 79879 Україна, МПК A23L 1/29 (2006.01)ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_79879.pdf
Розмір:
244.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель (Utility model patents)