Розробка та дослідження холодильної установки цеху по виробництву сиру продуктивністю 8 тон на добу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧигрін Артем
dc.date.accessioned2025-07-02T09:27:59Z
dc.date.available2025-07-02T09:27:59Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractКваліфікаційна робота складається з розрахунково-пояснювальної записки, графічній частини та презентації. Метою роботи розробка та дослідження схемного рішення холодильної установки промислової аміачної холодильної системи цеху по виробництву сиру продуктивністю 8 тон на добу. В роботі проаналізовані особливості сучасних технології виробництва сиру, обрано технологічну схему, виділено процеси, в яких необхідно застосування холоду. Розраховані теплові баланси, визначено необхідне навантаження для забезпечення процесів. Зроблено планування камер для дозрівання упакованого сиру, визначено теплове навантаження по камерам. Проведено розрахунок повітроохолоджувача, тепловий розрахунок, підбір основного та допоміжного устаткування. Проведено енергетичний аналіз роботи холодильної установки на різних холодильних агентах. Результати даної роботи можливо використати для проектування та модернізації сучасних підприємств, які орієнтовано на виробництво сиру та сирних виробів."
dc.identifier.otherспеціальність 142 «Енергетичне машинобудування», освітня програма «Холодильні машини, установки і кондиціювання повітря»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30498
dc.publisherОНТУ, кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря
dc.subjectхолодильна установка
dc.subjectсир
dc.subjectенергетичний аналіз
dc.titleРозробка та дослідження холодильної установки цеху по виробництву сиру продуктивністю 8 тон на добу
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G11 (142) - Енергетичне машинобудування