Подбор жировых компонентов для производства геродиетического мороженого

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШкарупета, В.А.
dc.date.accessioned2018-07-10T11:38:46Z
dc.date.available2018-07-10T11:38:46Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionШкарупета, В.А. Подбор жировых компонентов для производства геродиетического мороженого / В.А. Шкарупета; науч. рук. Т.Е. Шарахматова // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. VII Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 22-23 апр. 2010 г.: в 2 ч. Ч. 1 / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2010. – С. 265-266.en_US
dc.description.abstractЦель работы - подбор жировых компонентов для составления молочно-растительной смеси для производства геродиетического мороженого.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3763
dc.subjectгеродиететикаen_US
dc.subjectполиненасыщенные жирные кислотыen_US
dc.subjectлипидный обменen_US
dc.subjectгипохолестеринемический эффектen_US
dc.subjectжировые компонентыen_US
dc.subjectгеродиетическое мороженоеen_US
dc.titleПодбор жировых компонентов для производства геродиетического мороженогоen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika i tekhnol pisch_proizv_2010_Shkarupeta.pdf
Розмір:
148.84 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)