Розробка нової концепції розвитку готелю "Гагарін" в м. Одеса шляхом впровадження тематичних номерів до номерного фонду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВолкова Олеся Максимівна
dc.date.accessioned2023-12-13T07:26:43Z
dc.date.available2023-12-13T07:26:43Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractМетою кваліфікаційної роботи є розробка нової концепції розвитку для готелю «Гагарін» в м. Одеса, популяризація тематичних номерів та створення унікальних пропозицій для подальшого розвитку готельного підприємства в жорстких умовах бізнесу. Кваліфікаційна робота складається з таких розділів: - вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки підприємств готельно-ресторанного господарства регіону, актуальність теми даної кваліфікаційної роботи; - першого розділу, який присвячено аналізу регіонального ринку послуг підприємств готельно-ресторанного господарства, дослідженню попиту, а також обґрунтуванню концепції, де було запропоновано: 1. Створення тематичних номерів в стилі казино; 2. Встановлення планшетів в тематичних номерах для швидкого з’єднання зі службами готелю; 3. Встановлення «Тихої кабінки», або кабінки стресу; 4. Рекламна кампанія. - другого розділу, де наведено результати анкетування для визначення вподобань туристів, їх ставлення до тематичних номерів, в особливості в стилі казино, вподобання в іграх, азартних та розважальних в самих номерах; - третього розділу, в якому описана робота служб підприємства гостинності, представлена інфраструктура, обов’язки персоналу, розрахована експлуатаційна програма підприємства. - четвертого розділу, представлена організаційна структура підприємства і штатний розпис. - п'ятого розділу, де описана земельна ділянка, де розташоване підприємство, детальний опис етапів впровадження нової концепції, пропозиції щодо дизайну. Представлено описання заходів по екологічній безпечності та оцінці рівня екологічності підприємства, проведено аналіз потенційно небезпечних і шкідливих виробничих факторів, передбачено заходи по забезпеченню безпечних умов праці, захисту працюючих від ураження електричним струмом, а також протипожежні заходи, заходи щодо цивільної оборони; - шостого розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності проектованого підприємства, інвестиційних витрат на реалізацію проекту та проектованих показників їх окупності та прибутків.
dc.identifier.otherспеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/27058
dc.publisherОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
dc.subjectготель
dc.subjectтематичні номери
dc.subjectреконструкція номерного фонду
dc.subjectготельне господарство
dc.subjectготельно-ресторанна справа
dc.titleРозробка нової концепції розвитку готелю "Гагарін" в м. Одеса шляхом впровадження тематичних номерів до номерного фонду
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_241_2023_VOLKOVA O.M.pdf
Розмір:
744.36 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
241 - Готельно-ресторанна справа