Наукове обгрунтування параметрів екстрагування фенольних антиоксидантів з вичавків фруктів і ягід

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОсипова, Л. А.
dc.contributor.authorСугаченко, Т. С.
dc.date.accessioned2020-06-24T09:13:03Z
dc.date.available2020-06-24T09:13:03Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionОсипова Л. А. Наукове обгрунтування параметрів екстрагування фенольних антиоксидантів з вичавків фруктів і ягід / Л. А. Осипова, Т. С. Сугаченко // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 145–147 : табл., рис.ru_RU
dc.description.abstractДоведено, що вичавки, отримані після вилучення соку з ягід і фруктів, характеризуються високим вмістом біологічно активних сполук, зокрема фенольних, що визначає необхідність їх подальшої переробки.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/13723
dc.subjectекстрагуванняru_RU
dc.subjectфенольні антиоксидантиru_RU
dc.subjectвичавки фруктівru_RU
dc.subjectвичавки ягідru_RU
dc.titleНаукове обгрунтування параметрів екстрагування фенольних антиоксидантів з вичавків фруктів і ягідru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
80_sci_conf_of_teachers_20_Osypova.pdf
Розмір:
1.18 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers)