Функціональні інгредієнти з виноградних вичавків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛяшан, Г. Г.
dc.contributor.authorКривохиженко, О.
dc.date.accessioned2020-01-23T13:16:46Z
dc.date.available2020-01-23T13:16:46Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionЛяшан Г. Г. Функціональні інгредієнти з виноградних вичавків / Г. Г. Ляшан, О. Кривохиженко ; наук. кер. О. О. Антіпіна // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – с. 109–110.ru_RU
dc.description.abstractВідходи багатьох харчових виробництв містять корисні для людини речовини, тобто є потенційним джерелом одержання низки фізіологічно функціональних інгредієнтів. З відходів переробки рослинної сировини отримують концентрати харчових волокон, додаткову кількість цінних олій, біологічно активні речовини.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11522
dc.subjectвиноградні вичавкиru_RU
dc.subjectфункціональні інгредієнти з вичавокru_RU
dc.subjectвичавки виноградуru_RU
dc.titleФункціональні інгредієнти з виноградних вичавківru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2018_Liashan1.pdf
Розмір:
753.66 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)