Современные технологические аспекты производства шампанских виноматериалов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТкаченко, О.Б.
dc.date.accessioned2018-04-17T13:58:50Z
dc.date.available2018-04-17T13:58:50Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionТкаченко, О.Б. Современные технологические аспекты производства шампанских виноматериалов / О.Б. Ткаченко, С.С. Древова // Актуальні задачі сучасних технологій: зб. тез доп. Міжнар. наук.-техн. конф. молодих учен. та студ., Тернопіль, 19-20 листоп. 2014 р. / Терноп. нац. техн. ун-т ім. Івана Пулюя [та ін.]. – Тернопіль, 2014. – С. 295-296. – Бібліогр.: 3 назв.en_US
dc.description.abstractСделаны выводы, что при производстве шампанских виноматериалов с целью повышения качества и конкурентоспособности игристых вин необходимо изучать отечественные сорта винограда и их клоны, а также учитывать технологические аспекты переработки винограда.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1336
dc.subjectшампанские виноматериалыen_US
dc.subjectпереработка виноградаen_US
dc.subjectпрессованиеen_US
dc.subjectосветление суслаen_US
dc.titleСовременные технологические аспекты производства шампанских виноматериаловen_US
dc.title.alternativeСучасні технологічні аспекти виробництва шампанських виноматеріалівen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Aktualni zadachi suchasnykh tekhnol_Tkachenko.pdf
Розмір:
169.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
old