Використання сучасних сортів вівса у харчовій промисловості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоц, С.
dc.contributor.authorКустов, І.
dc.contributor.authorКузьменко, Ю.
dc.date.accessioned2022-04-09T13:15:29Z
dc.date.available2022-04-09T13:15:29Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionСоц С. Використання сучасних сортів вівса у харчовій промисловості / С. Соц, І. Кустов, Ю. Кузьменко // Impact of modernity on science and practice : abstr. of XII Intern. Sci. and Practical Conf., Edmonton (Canada), 13–14 April 2020. – Edmonton, 2020. – Р. 605–608 : tabl., fig. – Ref.: 6 tit.ru_RU
dc.description.abstractНа основі аналізу існуючої технології переробки зерна вівса та літературних джерел проведено досліди для визначення технологічно доцільної вологості зерна голозерного вівса перед шліфуванням та тривалості шліфування. На наступному етапі досліджень проводили визначення впливу розглянутих режимів шліфування на зміни у хімічному складі шліфованого ядра.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/20725
dc.subjectголозерний овесru_RU
dc.subjectтехнологія переробки вівсаru_RU
dc.subjectвологість зернаru_RU
dc.subjectшліфування зернаru_RU
dc.titleВикористання сучасних сортів вівса у харчовій промисловостіru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Impact_modernity_science_practice_20_Sots.pdf
Розмір:
5.45 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)