Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья в производстве пива

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, И.В.
dc.date.accessioned2018-04-17T14:03:37Z
dc.date.available2018-04-17T14:03:37Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionМельник, И.В. Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья в производстве пива / И.В. Мельник, Д.А. Гнатовская // Стан і перспективи харчової науки та промисловості: тези доп. Міжнар. наук.-техн. конф., Тернопіль, 8-9 жовт. 2015 р. / Терноп. нац. техн. ун-т ім. Івана Пулюя. – Тернопіль, 2015. – С. 75-76: табл., рис.en_US
dc.description.abstractРассмотрены новые разрабатывающиеся сорта пива с повышенными функциональными свойствами: светлое, с имбирем и лимоном, и темное - с апельсиновой цедрой и корицей.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1565
dc.subjectживое пивоen_US
dc.subjectнетрадиционные сорта пиваen_US
dc.subjectкорень имбиряen_US
dc.subjectцитрусовыеen_US
dc.subjectкорицаen_US
dc.titleПерспективы использования нетрадиционного растительного сырья в производстве пиваen_US
dc.title.alternativeПерспективи використання нетрадиційної рослинної сировини у виробництві пиваen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Stan I perspektivy kharch_nauki_Melnik.pdf
Розмір:
211.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)