Хлібні палички підвищеної біологічної цінності
| dc.contributor.author | Сінанова, А. | |
| dc.contributor.author | Усатюк, С. | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-25T12:32:39Z | |
| dc.date.available | 2019-06-25T12:32:39Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Сінанова А. Хлібні палички підвищеної біологічної цінності / А. Сінанова, С. Усатюк // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 90–91 : табл. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Хлібобулочні вироби зниженої вологості користуються великим попитом у молодих людей. Проте хлібні палички містять недостатньо жирів, кальцію, заліза, калію, фосфору, кальцію. Тому перспективним є збагачення їх вівсяним борошном та насінням кунжуту. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8998 | |
| dc.subject | хлібні палички | ru_RU |
| dc.subject | біологічна цінність | ru_RU |
| dc.subject | хлібобулочні вироби | ru_RU |
| dc.title | Хлібні палички підвищеної біологічної цінності | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorov_zhittya_2017_Sinanova.pdf
- Розмір:
- 685.62 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: