Анализ совершенствования теории тестоприготовления

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯнаков, В. П.
dc.date.accessioned2021-01-14T17:24:09Z
dc.date.available2021-01-14T17:24:09Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionЯнаков В. П. Анализ совершенствования теории тестоприготовления / В. П. Янаков // Удосконалення процесів та обладнання харчових та хімічних виробництв : тези доп. ХVIII Міжнар. наук. конф., Одеса, 12-16 жовт. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 60–62. – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16084
dc.subjectтестоru_RU
dc.subjectтеория тестоприготовленияru_RU
dc.titleАнализ совершенствования теории тестоприготовленияru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Udosk_protsesiv_2020_Yanakov.pdf
Розмір:
2.07 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Удосконалення процесів та обладнання харчових та хімічних виробництв (Improvement of processes and equipment of food and chemical industries)