Желе на основе молочной сыворотки с аронией черноплодной

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛанженко, Л. А.
dc.contributor.authorГаничева, А. Ю.
dc.date.accessioned2020-10-20T08:00:01Z
dc.date.available2020-10-20T08:00:01Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionЛанженко, Л. А. Желе на основе молочной сыворотки с аронией черноплодной / Л. А. Ланженко, А. Ю. Ганичева // Техника и технология пищевых производств : тез. докл. ХІ Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 20–21 апр. 2017 г. / Могилев. гос. ун-т продовольствия. – Могилев, 2017. – С. 199.ru_RU
dc.description.abstractЦель данной работы - разработка технологии желе на основе молочной творожной сыворотки с использованием растительных компонентов оздоровительного назначения. На основании результатов экспериментальных исследований была разработана научно обоснованная технология производства сывороточного желе оздоровительного назначения.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14664
dc.subjectжелеru_RU
dc.subjectтехнология желеru_RU
dc.subjectарония черноплоднаяru_RU
dc.subjectмолочная творожная сывороткаru_RU
dc.subjectфункциональное питаниеru_RU
dc.titleЖеле на основе молочной сыворотки с аронией черноплоднойru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika_pischevykh_proizvodstv_17_Lanzhenko.pdf
Розмір:
207.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
old