Удосконалення системи методів менеджменту караоке-ресторану «LiqhtCafe» ФОП Сташок О.А.
Ескіз недоступний
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНАХТ, кафедра менеджменту і логістики
Анотація
Метою дослідження є поглиблення теоретичних засад та обґрунтування управлінських рішень щодо удосконалення системи методів менеджменту на підприємствах ресторанного бізнесу в сучасних умовах господарювання.
Об'єктом дослідження є системаметодів менеджменту підприємств ресторанного бізнесу в сучасних умовах.
Предметом дослідження є теоретико-методичні аспекти формування сучасної системи методів менеджментукараоке-ресторану «LiqhtCafe» ФОП Сташок О.А.
Методи дослідження.У дослідженні застосовувалися логістичний, порівняльний, статистичний і графічний методи аналізу, а також системний, експертний і комплексний підходи. При розкритті теоретичних положень щодо пояснення методів менеджменту використано методлогічного узагальнення. Припорівнянн і особливостей використання методів управління у класичному менеджменті та менеджменті ресторанного бізнесу використано методи аналізу, синтезу та системно-структурного порівняння.
Кваліфікаційна робота містить 104 сторінки, 21таблицю, 20 рисунків, 2 формули, 1 додаток. Перелік посилань нараховує 70 найменувань.
Опис
Ключові слова
ресторанне господарство, методи менеджменту, системи методів, удосконалення системи менеджменту