Характеристика якості замороженого листкового тіста різних виробників
| dc.contributor.author | Борисенко, С. В. | |
| dc.date.accessioned | 2019-12-18T09:48:10Z | |
| dc.date.available | 2019-12-18T09:48:10Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description | Борисенко С. В. Характеристика якості замороженого листкового тіста різних виробників / С. В. Борисенко; наук. кер. Г. С. Гордієнко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 95-96. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Для виконання досліджень з оцінки якості листкового замороженого тіста були придбані зразки шести торгових марок – «Геркулес», «Дригало», «Левада», «Амстор», «Дольче Віта», «Династія – Україна». На місці закупівлі було оглянуте упакування товару і далі робота з оцінки якості була продовжена в умовах лабораторії кафедри. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11101 | |
| dc.subject | заморожене тісто | ru_RU |
| dc.subject | листкове тісто | ru_RU |
| dc.subject | тісто | ru_RU |
| dc.title | Характеристика якості замороженого листкового тіста різних виробників | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Prob_zdor_sposobu_zhyttya_2013_Borisenko.pdf
- Розмір:
- 468.57 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: