Methodology of sensory analysis in determining the quality of fruit juices for “Health food” restaurants

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorDotsenko, Yu. I.
dc.contributor.authorSelivanov, M. E.
dc.date.accessioned2023-05-05T08:01:53Z
dc.date.available2023-05-05T08:01:53Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionDotsenko Yu. I. Methodology of sensory analysis in determining the quality of fruit juices for “Health food” restaurants / Yu. I. Dotsenko, M. E. Selivanov; sci. supervisors. Т. А. Manoli, T.I. Nikitchina, О Mіroshnichenko // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів XV Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнародною участю, Одеса 6-8 жовт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2022. – С. 50-52. – Бібліогр.: 3 назв.uk_UA
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/24688
dc.subjectздорове харчуванняuk_UA
dc.subjectорганолептична оцінкаuk_UA
dc.subjectдегустаціяuk_UA
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UA
dc.subjectхімічний складuk_UA
dc.titleMethodology of sensory analysis in determining the quality of fruit juices for “Health food” restaurantsuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Probl_formuv_zdor_zhit_2022_Dotsenko.pdf
Розмір:
709.27 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)