Розробка нової інноваційної концепції реконструкції ЛОК "Форель" в смт. Жденієво Закарпатської області
Ескіз недоступний
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
Кваліфікаційна робота магістра, метою якої є розробка проекту реконструкції лікувально-оздоровчого комплексу «Форель» в смт. Жденієво Закарпатської області, складається з наступних розділів.
Вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства в регіоні, актуальність мети даної кваліфікаційної роботи.
Обґрунтування концепції, в якому на основі проведеного аналізу існуючих конкурентів, вивченні попиту на даний вид послуг, пропонується на основі ЛОК «Форель» шляхом реконструкції створити сімейно-оздоровчий комплекс «Forel Family Wellness Resort».
Науково-дослідної частини, присвяченої визначенню асортименту лікувально-оздоровчих послуг для «Forel Family Wellness Resort» на основі вивчення наукових підходів, ринкових тенденцій, конкурентного середовища та споживчих уподобань з метою формування конкурентоспроможної та інноваційної пропозиції закладу.
Технологічного розділу, в якому проведено інженерно-технологічні розрахунки роботи закладу, а саме моделювання інфраструктурної складової проекту, показники експлуатаційної програми готелю, технології обслуговування гостей, а також описання організації і функцій служб готелю.
Організаційного розділу, де представлено організаційну структуру управління та розроблено штатний розпис робітників підприємства.
Будівельного розділу, де надано опис генерального плану підприємства, запропоновано конструктивно-функціональні рішення, призначені для приміщень закладу, представлено опис заходів щодо охорони праці, цивільної оборони та екологічної безпеки підприємства.
Економічного розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності закладу, інвестиційних витрат та проектованих показників прибутку майбутнього підприємства.
Опис
Ключові слова
індустрія гостинності, готельно-ресторанний бізнес, готель, лікувально-оздоровчий комплекс, реконструкція