Концепція технологій харчових продуктів для вирішення проблеми дефіциту ессенціальних мікронутрієнтів
| dc.contributor.author | Погожих, М. І. | |
| dc.contributor.author | Головко, Т. М. | |
| dc.date.accessioned | 2019-05-17T11:14:56Z | |
| dc.date.available | 2019-05-17T11:14:56Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Погожих М. І. КОНЦЕПЦІЯ ТЕХНОЛОГІЙ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ДЛЯ ВИРІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ ДЕФІЦИТУ ЕССЕНЦІАЛЬНИХ МІКРОНУТРІЄНТІВ / М. І. Погожих, Т. М. Головко // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–29 верес. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 4–5. – Бібліогр.: 5 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Запропоновано концепцію з подолання дефіциту ессенціальних мікронутрієнтів в організмі людини, яка полягає в створені таких харчових продуктів, збагачених на ессенціальні мікронутрієнти, які б забезпечували динамічний баланс з надходження, засвоєння, депонування та виведення з організму мінеральних речовин. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8512 | |
| dc.subject | харчові продукти | ru_RU |
| dc.subject | ессенціальні мікронутрієнти | ru_RU |
| dc.title | Концепція технологій харчових продуктів для вирішення проблеми дефіциту ессенціальних мікронутрієнтів | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- zbirnik_TXPiK_18_Pohozhykh.pdf
- Розмір:
- 838.35 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: